肝不好禍首竟然是肥胖惹的禍 ？？ 水溶性纖維護肝
擔心中秋節吃太多，肚子上出現小油花嗎？
提醒小心吃太油導致肥胖，會引起的「脂肪性肝炎」，危害肝臟健康，包括出現脂肪肝、肝發炎，甚至惡化為肝癌的風險。
肥胖的人肝功能異常竟是瘦子的2.7倍，所以，肝不好，罪魁禍首是「胖」不是「累」，護肝也別忘控制肥胖。
肝不好時會出現哪些症狀?
一般來說，肝的疾病是沒有症狀的，即使疾病到了一定的程度，肝不會有疼痛的感覺，所以肝臟又叫做「沉默的臟器」。但，如果仔細注意的話還是會有各種症狀出現。
急病肝炎初期會出現類似感冒的症狀
一旦感染了A型、B型、C型等肝炎病毒而引發急性肝炎時，身體會倦怠、發燒、沒有食欲、噁心想吐，其中會出現和感冒或胃腸疾病類似的症狀。如全身倦怠無力、連站起來都懶、聞到油膩的味道就反胃想吐等感覺。
因此在急性肝炎初期，有很多人會以為是伴隨胃腸疾病的感冒，不太會去留意自己是否得了肝臟方面的疾病。如發生了這樣的症狀並持續一星期後，就會出現像黃疸等肝臟發生異常的情況。 要加以注意自己身體狀況才不會越來越嚴重
三高容易釀成代謝症候群 注意小心引起脂肪肝
如果飲食太油膩時多餘的脂肪會貯在肝臟，形成脂肪肝，在肝病四大危險因子中，病毒性B、C型肝炎最嚴重，而脂肪性肝炎最常見。脂肪肝又可分為酒精性及非酒精性，其中引起非酒精性脂肪肝，肥胖是其中原因之一。
然而脂肪肝可能導致肝指數異常，引起肝臟發炎，導致肝硬化，造成肝細胞壞死，嚴重甚至變成肝癌。
如要遠離以上的風險，平時要注意避免過量攝取高油、高鹽、高糖的食物，否則容易釀成三高，即高血糖、高血壓與高血脂，三高易釀成代謝症候群，也會引起脂肪肝進而導致肝臟慢性發炎減損肝臟功能，甚至可能加重原有肝病的嚴重程度，造成肝硬化和肝癌的隱藏殺手，不可不慎！
護肝減少攝取油炸跟甜食 多多補充水溶性纖維質蔬果
護肝先從飲食做起。除了減少過多的油炸、甜食等高熱量食物攝取、補充水溶性纖維質蔬果之外，減少酒精飲用同樣相當重要，以下護肝飲品建議：
【護肝飲品建議】：
1.補充富含水溶性纖維質的蔬果：
蔬果中都含有豐富的水溶性纖維質，包括燕麥、蘋果、番茄、木耳、菇類等，多攝取能達到降低體內脂肪，減少肝臟代謝負荷的效果。
2.選擇水溶性纖維飲品取代含糖飲料：
炎炎夏日中含糖飲料喝多了可會增加身體負擔，應儘量少碰也不要碰才對，有可能喝進廉價的人工合成糖漿，長期飲用將造成肝臟的負擔。
不妨以水溶性纖維的機能性飲料替代，其中含「菊苣纖維」的無糖或低糖飲品，是水溶性纖維的一種，不容易在胃部被分解破壞，可以完整的到達腸道，幫助腸道蠕動，完整進入大腸後，它們將會被某些益菌分解，做為益菌的養分，可維持腸道益菌平衡。
3.避免攝取酒精性水果風味的飲品：
由於酒精是造成脂肪肝的原因之一，近年來水果風味的酒精飲品充斥，看似軟性飲料的含酒精飲品，除含有比例不一的酒精成分，也可能添加不少甘味劑，或化學香精，知不覺就多喝幾罐而攝取過多熱量外，對肝臟、腎臟長期也會有不利影響，並影響血脂及代謝功能。
肝病變發生的症狀
1黃疸症狀：眼球及變黃色
2手掌出現紅斑：手掌四周部分泛紅，尤其拇指和小指指根部分最容易出現。但並非手掌有紅斑的人肝臟都不好。
3蛛狀血管腫：皮膚出現赤色斑點，從脖子到胸部、肩部等部位都會出現，形狀就好像蜘蛛八隻腳都向外展開實的樣子。
4女性化的乳房：男性乳房會鼓起，看起來就像女性的胸部，這是因肝臟機能運作惡化，導致賀爾蒙分泌失衡。
5膚色變黑：肝臟病造成麥拉寧黑色素沉澱。
體內鈣質因為肝臟病而減少，盡量不要讓雙腳受冷和突然用力。
7流血不易止住。
8身體發癢。
9原本酒量好的人突然變很差。
【小叮嚀】：
護肝除了要攝取足夠的膳食纖維，平時應培養規律的運動習慣、適度減重，提升肝臟代謝能力，以及油脂和糖類攝取盡量減少，避免造成肝臟的代謝負擔。
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