Lily - 教練@痞客邦

外食族必學 - 五大秘密小撇步

想要瘦的快又有成效，除了多運動外，飲食控制也不能少，但對於忙碌的外食族來說，要怎麼樣控制飲食又吃的健康呢？

而市面上所販售的食物為了美味好吃，通常會添加許多鹽、糖、油及調味料，高鈉的重口味飲食習慣，容易導致體內水分滯留，變成水腫體質，讓你明明沒有變胖，看起來卻腫了一大圈。 (這也就是為什麼我們需要每天有足夠飲水量)

我們人人都知道要避開重口味的食物，並且多攝取蔬菜，以免增加身體的負擔，但還是有不少外食陷阱，像是最常忽略的就是燙青菜，以為只吃燙青菜就可避免熱量，卻忽略了上頭淋的油膩肉燥醬才是肥胖關鍵，應避免食用。其實只要用心注意就可以吃的無負擔又健康，健康瘦得美美又帥帥

1.日式料理

以生魚片壽司、生魚片丼飯、海鮮烏龍麵、蒸蛋為主食，避免炸蝦、炸物等過於油膩的餐點。

2.西餐

湯品選擇清湯類，比濃湯熱量低；生菜、水果沙拉不沾醬或沾微少量的和風醬提味即可；主食建議選擇菲力牛排，以不沾醬用少許海鹽提味，品嘗肉的鮮甜又可避免吃進過多熱量，若點雞排或魚排，建議可去皮後食用。

3.燒烤

燒烤類的食材以海鮮、蔬菜、低脂牛肉、去皮雞肉、菇類為原則，油花過多的肉類則盡量避免或是選擇與肉來食用。

4.吃到飽火鍋

湯底建議以白開水為主，再慢慢加入海鮮、蔬菜、藻類、菇類等天然食材熬煮，讓湯頭變得鮮甜，再加入低脂牛肉、去皮雞肉等主食增加風味。並記得少吃丸子等加工食品為宜。

沾醬：建議以醬油、醋、蔥、蒜、辣椒為基底，避免食用熱量高的麻油、香油、花生醬、沙茶醬等。 (如果不要沾醬是最好的)

因為外面的火鍋湯低其實都很鹹了!!是不需要再多加額外的醬料去做調味，這樣會使身體負荷更重

5.便利商店

選用食物時可以多多注意上面的熱量，沙拉、飯糰、水果盒都是不錯的輕食選擇。飯糰建議以鮪魚、雞肉種類為優先；關東煮則要避免喝湯(熱讓極高)。

下午茶嘴饞可以考慮地瓜、茶葉蛋、小杯粥品、優格、果凍，飲料挑選無糖（微糖）高纖豆漿、五穀奶、薏仁漿、低脂牛奶、零脂無糖優酪乳。

而炎炎夏日，不但令人昏昏欲睡，就連食慾也是昏昏欲睡，大人食慾缺缺，連一向胃口極佳的孩子也因酷暑難耐，出現食慾不振的現象。

但正值成長發育的孩子，營養攝取可不能因此而輕忽。

除了利用鮮艷、豐富的色彩，來刺激食慾外，將印象的食材，做出不同的口味轉換也是另一種不錯的方式。其中，又以口味偏酸、帶點微辣滋味的料理，更有開胃的作用，相當適合炎熱的夏日食用。

【泰式酸辣墨魚麵】(1人份)

材料：桂冠泰式酸辣墨魚義大利麵、洋蔥、香菜、蔥花、九層塔、檸檬。

調味料：泰式魚露或鹽適量。

作法：

1. 將香菜、九層塔切碎與蔥花混合，洋蔥切片。

2. 依照輕鬆料理五步驟「煮扣拌加好」烹煮泰式酸辣墨魚義大利麵，再加洋蔥等辛香料拌勻，起鍋前加入適量的檸檬汁，捲麵擺盤即可上桌。

食譜特色：多種香料蔬菜組成辛香提味，讓人胃口大開！

辛辛苦苦打得!! 不要吝嗇給個讚跟推推唷!!  

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